Dans un robot mélangeur, pulser quelques glaces avec le lait et la protéine.
Réserver.
Dans un bol, mélanger le café, le sucre et l’eau chaude.
Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange ait une consistance de mousse épaisse.
Remplir une tasse de glaçons jusqu’à la moitié.
Ajouter le mélange de protéine.
Avec une cuillère à thé, ajouter la mousse de café.