Muffins framboise et avoine
Portions : 12
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Total : 35 min
Ingrédients
2 œufs
¾ tasse de sirop d’érable
⅓ tasse d’huile végétale (canola ou avocat)
¾ tasse de yogourt grec nature
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine de blé
½ tasse de flocons d’avoine
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de jus de citron
1 ½ tasse de framboises surgelées (mettre à la toute fin, encore gelées si surgelées)
Préparation
Préchauffe ton four à 375 °F.
Prépare ton moule à muffins avec des caissettes en papier ou un peu d’huile.
Dans un grand bol, ajoute les ingrédients un à un dans l’ordre (sauf les framboises). Mélange bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoute les framboises en dernier, et mélange délicatement (juste assez pour les répartir).
Répartis la pâte dans 12 moules.
Au four pour 20 à 25 minutes — ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre du centre.
Laisse refroidir quelques minutes… ou mange-en un tout de suite, on ne juge pas 🤭
